中华人民共和国赤砂糖标准
来源:    发布时间: 2016-02-27 16:58   725 次浏览   大小:  16px  14px  12px

技术要求:

赤砂糖按理化要求的规定分为一级和二级共两个级别。

1.感观要求:

赤砂糖呈棕红色或黄褐色,甜而略带糖蜜味,无明显黑点。

2.理化要求:

项 目 指 标

一 级 二 级

总糖分(蔗糖+还原糖)% ≥ 92 89

干燥失重 % ≤ 3.5 3.5

不溶于水杂质 ㎎/㎏ ≤ 120 200


3.卫生要求: 项 目 指 标

砷 ㎎/㎏ ≤ 0.5

铅 ㎎/㎏ ≤ 2

铜 ㎎/㎏ ≤ 10

二氧化硫 ㎎ /㎏ ≤ 100

菌落总数 个/g ≤ 1000

大肠菌群 个/100g ≤ 30

致病菌(指肠道致病菌和致病性球菌) 不得检出

螨(在250g赤砂糖中) 不得检出

 
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