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糖蜜的分类
糖蜜按原料来源分为四种:甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜、柑橘糖蜜和玉米糖蜜。甘蔗糖蜜的产地主要集中在广西、云南、广东湛江、海南。云南糖蜜的产量居全国第二位,但云南大部分糖厂均附设有糖蜜酒精生产车间,因此其商品糖蜜的量比较少。甘蔗糖蜜的生产基地,集散地和交易中心主要集中在广西。